夏天广东人最爱的一道糖水,做法简单味道棒,清热又消暑

时间:2019-08-07 来源:www.dextroverts.com

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  大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!

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  夏天在广东最受欢迎的是什么美食呢?

  白切鸡?梅菜扣肉?清蒸鱼?盐h鸡?

  都不是,其实最受欢迎的就是广东各种各样的糖水了。广东的糖水花样很多,至少有几十种,而且并不是你想像中的糖加水哦。

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  广东常年高温多雨,这里的人经常会做一些糖水或者煲汤来达到清热、消暑、下火的目的,这也算是广东人经常用的养生之道了,而且夏天是家家户户都会做的哦。

  广东比较出名的糖水一般有:双皮奶、海带绿豆、水果西米露、番薯糖水、红豆沙、黑凉粉等等,种类繁多。如果来广东玩的话,除了吃白切鸡之外,一定要试一下广东各种各样的糖水呀,总有一款你会喜欢的。

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  今天就跟大家分享一道广东很好吃的一道糖水---海带绿豆糖水,教你在家就能做出来,不用出去买了。它的做法很简单,用到的材料也很普通,味道也是非常不错哦,毕竟能这么出名的糖水,肯定不是一般货色。

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  【海带绿豆糖水】

  材料:绿豆、百合、海带

  调料:黄片糖

  【详细做法】

  1.准备好一碗绿豆、一把百合、一段海带,百合跟海带都不用大多,它们只是一些小配角。把它们先清洗干净,然后倒入清水浸泡2个小时以上,浸泡一下可以更好的煮出味道。

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  2.浸泡好了之后,把绿豆跟百合都倒入锅里,加进适量的清水。先大火烧开,然后转小火煮30分钟左右。如果比较讲究的话可以用大砂锅来煮呀,我觉得砂锅大小了,煮了不够吃,所以用的铁锅。

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,装盘子里备用。切大切小全凭自己作主呀。

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  4.时间到了,打开锅盖,绿豆已经煮开花了,这个时候就把准备好的海带倒进去,继续中火煮15分钟左右,这个时候会出现泡沫的,把泡沫打掉就可以了。

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  5.煮了15分钟后,加进一些黄片糖,继续煮,让黄片糖溶化,就可以关火让它自然冷却了。也可以加其他的糖,不过黄片糖比较好,甜度可以根据自己口味调节呀。

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  6.放凉的海带绿豆糖水就可以吃了,也可以放进冰箱里冰镇一下,冰镇一下在吃味道口感都会更好哦。夏天天气热,喝一碗冰凉的海带绿豆糖水,感觉整个人都轻松了不少。

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  这一道海带绿豆糖水就做好了,家常做法一看就会,味道非常棒呀,喜欢的可以先收藏起来,有空试一下哦。作为湛江人的小编,已经把海带绿豆糖水当饭吃了。

  我是豆腐,专门跟大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为吃努力!

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