鲜香不腻的几道家常菜,简单又美味,好吃到让你咂舌

时间:2019-08-10 来源:www.dextroverts.com

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04: 00: 00大食指移动

麻婆豆腐

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成分:

豆腐,猪肉,油,酱油,糖,豆沙,豆蔻酱,盐,水淀粉,洋葱,胡椒粉,生姜

做法:

将猪肉洗净切碎,将豆腐切成片,在淡盐水中浸泡10分钟。除去干燥的水,切碎洋葱姜。豆沙很好。在热油锅中,炒青葱,将碎肉倒入炒菜中,加入豆沙和豆蔻,加入豆腐,水,酱油和白糖后加入香味。五分钟后加入胡椒粉。汤浓稠后,你可以关火。

酱鸡

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成分

鸡胸肉,黄瓜,料酒,味噌,甜酱,糖,盐,香油

实践

将料酒,味噌,甜面酱,糖和盐混合成酱汁。

2,将鸡排切成小块,加入一茶匙淀粉和一茶匙料酒,拌匀。

3,将油倒入锅中,用小火加热,放入鸡肉,用铲子迅速分散,立即变色。

4,将剩余的油放入锅中,用大火加热,放入混合酱汁中,用铲子搅拌,翻炒至酱汁中的水。

5,倒入鸡肉,快速翻炒半分钟,使酱汁均匀涂抹在鸡肉上,黄瓜继续炒约20秒。

【煮肥肠】

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材料:猪大肠500克,洋葱20克,生姜和大蒜,绿色和红辣椒的一半和一半,盐,600毫升食用油,2桌酱油,半汤匙酱油,2汤匙加糖,2汤匙料酒。

做法:

1.清洁猪的大肠后,将水放入锅中,加入葱姜和料酒煮至熟。

2,取出脂肪肠,清洁并切成小块,沥干水分。

3,锅中放油,加热至6-7成油温,放入大肠,煎至金黄色皮,盛。

4,在锅中加入适量的油,葱和生姜切片。

5,放入大肠,料酒,酱油,酱油,加白糖,加适量水,大肠去味,汤浓缩。

红烧排骨

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成分

排骨500克,酱油,料酒,醋,洋葱,姜,八角,香叶,盐,食用油

实践

1.先将肋骨洗净切成小块,然后将冷水倒入锅中,煮沸排骨,取出血液泡沫,用清水冲洗干净,然后取出水。

2.将油倒入锅中。当油仍然凉爽时,同时加入糖。慢慢搅拌糖。当糖的颜色开始变成棕红色并开始产生红棕色泡沫时,立即将排骨倒入锅中搅拌均匀。

3.然后加入生姜,八角和香叶,翻炒,倒入少许料酒和酱油,加少许醋(可以去煨,味道)。

4.加水(用热水,水淹没肋骨),加入盐和洋葱结,用小火煮沸,然后转到低火,慢慢燃烧,直到肋骨变软,腐烂,然后夹住洋葱和大块的在锅里的香料。火从火中收集,当汤变厚时,可以将锅放入锅中。

荷兰豆炒肉

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食材:猪肉瘦肉200g,豌豆100g,大蒜2瓣,生1/2勺,白糖1/3勺,淀粉1/3勺,料酒1/2勺,盐1/2勺,鸡肉1/4勺子

做法:

猪肉在前一天晚上被切断,并与淀粉,料酒,酱油和白糖混合10分钟。荷兰将选择清洁它。

2.将适量的油放入锅中,加热至50%。将腌好的猪肉放入锅中,转向火上翻炒至褪色。加少许盐,替代

3.再加一锅油和大蒜炒香,加入豌豆并快速翻炒

荷兰豆变色,转移到盐和鸡精中

5.将先前煎好的肉块放回锅中,炒几秒钟,然后关火,即可食用。

辣椒和嫩牛肉

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配料:牛肉,啤酒,葱姜,大蒜,浸泡辣椒,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒,淀粉,青椒,青红辣椒;

实践

1.将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉中,然后撒上青椒腌两小时,倒出多余的血液(不要挤压牛肉里面的水),加入盐,酱油,胡椒粉并搅拌淀粉和上浆。

2.加热锅中的油,倒出牛油后取出油,将底油放入锅中,加入炒辣椒炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌香气。

3.将牛肉和青椒切片调低,混合成糖和鸡肉。倒入少许芝麻油。

麻婆豆腐

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成分:

豆腐,猪肉,油,酱油,糖,豆沙,豆蔻酱,盐,水淀粉,洋葱,胡椒粉,生姜

做法:

将猪肉洗净切碎,将豆腐切成片,在淡盐水中浸泡10分钟。除去干燥的水,切碎洋葱姜。豆沙很好。在热油锅中,炒青葱,将碎肉倒入炒菜中,加入豆沙和豆蔻,加入豆腐,水,酱油和白糖后加入香味。五分钟后加入胡椒粉。汤浓稠后,你可以关火。

酱鸡

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成分

鸡胸肉,黄瓜,料酒,味噌,甜酱,糖,盐,香油

实践

将料酒,味噌,甜面酱,糖和盐混合成酱汁。

2,将鸡排切成小块,加入一茶匙淀粉和一茶匙料酒,拌匀。

3,将油倒入锅中,用小火加热,放入鸡肉,用铲子迅速分散,立即变色。

4,将剩余的油放入锅中,用大火加热,放入混合酱汁中,用铲子搅拌,翻炒至酱汁中的水。

5,倒入鸡肉,快速翻炒半分钟,使酱汁均匀涂抹在鸡肉上,黄瓜继续炒约20秒。

【煮肥肠】

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材料:猪大肠500克,洋葱20克,生姜和大蒜,绿色和红辣椒的一半和一半,盐,600毫升食用油,2桌酱油,半汤匙酱油,2汤匙加糖,2汤匙料酒。

做法:

1.清洁猪的大肠后,将水放入锅中,加入葱姜和料酒煮至熟。

2,取出脂肪肠,清洁并切成小块,沥干水分。

3,锅中放油,加热至6-7成油温,放入大肠,煎至金黄色皮,盛。

4,在锅中加入适量的油,葱和生姜切片。

5,放入大肠,料酒,酱油,酱油,加白糖,加适量水,大肠去味,汤浓缩。

红烧排骨

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成分

排骨500克,酱油,料酒,醋,洋葱,姜,八角,香叶,盐,食用油

实践

1.先将肋骨洗净切成小块,然后将冷水倒入锅中,煮沸排骨,取出血液泡沫,用清水冲洗干净,然后取出水。

2.将油倒入锅中。当油仍然凉爽时,同时加入糖。慢慢搅拌糖。当糖的颜色开始变成棕红色并开始产生红棕色泡沫时,立即将排骨倒入锅中搅拌均匀。

3.然后加入生姜,八角和香叶,翻炒,倒入少许料酒和酱油,加少许醋(可以去煨,味道)。

4.加水(用热水,水淹没肋骨),加入盐和洋葱结,用小火煮沸,然后转到低火,慢慢燃烧,直到肋骨变软,腐烂,然后夹住洋葱和大块的在锅里的香料。火从火中收集,当汤变厚时,可以将锅放入锅中。

荷兰豆炒肉

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食材:猪肉瘦肉200g,豌豆100g,大蒜2瓣,生1/2勺,白糖1/3勺,淀粉1/3勺,料酒1/2勺,盐1/2勺,鸡肉1/4勺子

做法:

猪肉在前一天晚上被切断,并与淀粉,料酒,酱油和白糖混合10分钟。荷兰将选择清洁它。

2.将适量的油放入锅中,加热至50%。将腌好的猪肉放入锅中,转向火上翻炒至褪色。加少许盐,替代

3.再加一锅油和大蒜炒香,加入豌豆并快速翻炒

荷兰豆变色,转移到盐和鸡精中

5.将先前煎好的肉块放回锅中,炒几秒钟,然后关火,即可食用。

辣椒和嫩牛肉

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配料:牛肉,啤酒,葱姜,大蒜,浸泡辣椒,盐,糖,鸡肉,酱油,香油,胡椒,淀粉,青椒,青红辣椒;

实践

1.将牛肉切成薄片,将啤酒倒入牛肉中,然后撒上青椒腌两小时,倒出多余的血液(不要挤压牛肉里面的水),加入盐,酱油,胡椒粉并搅拌淀粉和上浆。

2.加热锅中的油,倒出牛油后取出油,将底油放入锅中,加入炒辣椒炒,然后加入生姜,大蒜和洋葱搅拌香气。

3.将牛肉和青椒切片调低,混合成糖和鸡肉。倒入少许芝麻油。